les plats

Toutes les saveurs de l'Italie s'invitent à notre table avec cet Osso Bucco aux notes acidulées de citron et orange. Ingrédients pour 6 personnes - 6 tranches de jarret de veau avec l'os à moelle - 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 carottes...

"Du light !!! et oui pour continuer à manger des petits gâteaux sans culpabiliser il faut aussi cuisiner des plats plus légers avec du goût et des saveurs, alors aujourd'hui je mange une aile de raie au four!" Ingrédients pour 6 personnes - 6 ailes de...

On ne sait jamais vraiment quoi faire avec les restes de pot au feu car il ne reste pas toujours assez de viande pour en faire une farce, ma mémé qui était d'origine espagnole nous faisait toujours la "ropa vieja" qui se traduit littérallement par "vieux...

Hummm... la bonne odeur du pot au feu qui cuit doucement toute la matinée... Avec ces journées pluvieuses c'est vraiment le plat approprié que je cuisine pour nous réchauffer et nous régaler. Ingrédients pour 6 personnes - 1,5 kg de viande de boeuf (joue...

Un plat symbolique des pieds-noirs espagnols. A déguster aussi bien froid que chaud. Ingrédients pour 6 personnes - 6 pilons de poulet + 6 hauts de cuisse - 8 poivrons rouges - 4 oignons - 500 g de coulis de tomates - 2 c à soupe de sucre - 1 bouquet...

Un plat aux saveurs de l'Italie où la pâte à lasagnes est remplacée par des aubergines. Ingrédients pour 6 à 8 personnes Pour la pâte à beignet - 1/4 de litre de lait - 2 oeufs - 150 g de farine - huile d'olive - sel et poivre du moulin Pour la sauce...

Le couscous... Il y a autant de recettes que de familles car chaque couscous révèle une part de l'histoire de ces dernières et a ujourd'hui je vous livre la mienne. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 6 carottes - 4 belles courgettes - 1 morceau de courge...