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Carpaccio de Fraises au Basilic

Carpaccio de Fraises au Basilic

Avec ces journées douces et ensoleillées comment résister à l'appel des fraises de printemps ? Le mieux est sûrement de ne pas résister er de succomber à la tentation avec ce délicieux carpaccio ... Ingrédients pour 2 personnes : - 400 g de fraises -...

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Les Cappelletti de Mémé Antoinette

Les Cappelletti de Mémé Antoinette

Voici quelques temps déjà, mon beau-père m'avait proposé de me livrer les secrets de la confection des fameux Cappelletti de mémé Antoinette. J'avais approuvé chaleureusement cette idée car ce plat familial, symbole des origines italiennes de notre famille,...

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Cookies au Nougat Noir de Gérard

Cookies au Nougat Noir de Gérard

Durant les fêtes de Noël, il est de tradition en Provence de finir les repas par une multitude de petits desserts, treize exactement, tout en douceur et gourmandise. Le nougat noir y tient une place importante car chaque famille entre Alpilles et Luberon...

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Tartelettes façon Capuccino

Tartelettes façon Capuccino

Une évidence !! Moi qui n'appréciais guère les desserts au café j'ai découvert cette tartelette gourmande et j'y ai succombé... Ingrédients pour 6 à 8 tartelettes : Recette de la pâte: - 2 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 80 g de beurre demi-sel pommade...

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