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Bouchées de Clafoutis aux Lardons

Je participe à la ronde des blogs, un petit jeu visant à échanger des recettes entre blogueuses. Pour découvrir ce dont il s'agit je vous invite à visiter leur page d'accueil ici. Pour cela j'ai été piocher cette idée de mini clafoutis aux lardons chez...

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Panna Cotta au Gorgonzola

Panna Cotta au Gorgonzola

Pour mes amis j'ai préféré une version salée de la Panna Cotta qui est un dessert italien généralement sucré et servi avec un coulis de fruits, . J'ai accomodé le caractère et la saveur du gorgonzola evec le croquant et le volume des cerneaux de noix......

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Charlotte aux Fraises Gariguette

Charlotte aux Fraises Gariguette

Ce week end en faisant mon marché, les étals rouges gourmands du printemps ont déclenché une foule d'idées de desserts. Je parle évidemment de l'arrivée en toute pompe des fraises, que je me suis promis de décliner sous de nombreuses formes durant ces...

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Millefeuille d'Asperges et Oignon Confit

Millefeuille d'Asperges et Oignon Confit

Je raffole des légumes de printemps et les asperges sont ma petite gourmandise. Avec ce millefeuille, j'ai tenté d'accorder les saveurs de l'oignon et de l'asperge avec une note sucrée-salée. Ingrédients pour 4 personnes : - 12 ronds de pâte feuilletée...

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Panna Cotta à la Vanille Coulis de Mûres

Panna Cotta à la Vanille Coulis de Mûres

La Panna Cotta est un dessert typiquement italien, cette crème cuite subtilement parfumée à la vanille est sublimée par le coulis de fruits frais qui ajoute fraîcheur et couleur à ce délicieux dessert. Ingrédients pour 6 personnes : - 50 cl de crème fleurette...

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Spritzs

Spritzs

Aujourd'hui le soleil a décidé d'être de la partie , alors pour le goûter ça se passera sur l'herbe!! Ingrédients pour une vingtaine de Spritzs : - 200 g de beurre - 75 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 blanc d'oeuf - 225 g de farine tamisée...

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Nage de Grenadier et Saint Jacques

Nage de Grenadier et Saint Jacques

J'aime concocter des nages de poissons car elles sont tout à la fois savoureuses et diététiques. Accompagnée de Saint Jacques ma nage de Grenadier fera fureur par sa finesse et sa légèreté. Ingrédients pour 4 personnes : - 16 noix de Saint Jacques - 4...

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