Risotto aux Artichauts Poivrade et Chorizo
L'artichaut poivrade ou artichaut violet est un légume de Provence. Il est délicieux cru mais aujourd'hui je le mets à l'honneur cuit dans un risotto aux saveurs espagnoles... Ingrédients pour 6 personnes : Temps de préparation : 45 minutes - 2 bouquets...