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Millefeuille d'Asperges et Oignon Confit

Millefeuille d'Asperges et Oignon Confit

Je raffole des légumes de printemps et les asperges sont ma petite gourmandise. Avec ce millefeuille, j'ai tenté d'accorder les saveurs de l'oignon et de l'asperge avec une note sucrée-salée. Ingrédients pour 4 personnes : - 12 ronds de pâte feuilletée...

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Panna Cotta à la Vanille Coulis de Mûres

Panna Cotta à la Vanille Coulis de Mûres

La Panna Cotta est un dessert typiquement italien, cette crème cuite subtilement parfumée à la vanille est sublimée par le coulis de fruits frais qui ajoute fraîcheur et couleur à ce délicieux dessert. Ingrédients pour 6 personnes : - 50 cl de crème fleurette...

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Spritzs

Spritzs

Aujourd'hui le soleil a décidé d'être de la partie , alors pour le goûter ça se passera sur l'herbe!! Ingrédients pour une vingtaine de Spritzs : - 200 g de beurre - 75 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 blanc d'oeuf - 225 g de farine tamisée...

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Nage de Grenadier et Saint Jacques

Nage de Grenadier et Saint Jacques

J'aime concocter des nages de poissons car elles sont tout à la fois savoureuses et diététiques. Accompagnée de Saint Jacques ma nage de Grenadier fera fureur par sa finesse et sa légèreté. Ingrédients pour 4 personnes : - 16 noix de Saint Jacques - 4...

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Panequets d'Aubergines à la Ricotta

Panequets d'Aubergines à la Ricotta

Pour séduire nos amis, nous cherchons toujours des idées originales et goûteuses qui accompagneront nos apéritifs dinatoires. Ces petits panequets d'Aubergines à la Ricotta représentent de véritables gourmandises salées et je suis certaine que vos invités...

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La Mouna de Pâques

La Mouna de Pâques

Ma grand-mère respectant la tradition des pieds-noirs d’origine espagnole, faisait chaque lundi de Pâques la Mouna. Aujourd’hui mes cousines et moi-même perpétuons la tradition et c’est la course à la Mouna la plus « gonflée » et la plus goûteuse !!!...

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Le Gâteau de Pâques

Le Gâteau de Pâques

Ce matin c'est chasse aux oeufs dans le jardin pour commencer la journée. Et oui nous sommes le fameux dimanche de Pâques où nos enfants se transforment en "découvreurs" de trésors chocolatés. Pour prolonger le plaisir de cette journée festive, je vous...

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