Mini tartelettes Courgettes, Cumin et Olives

Publié le par lesoleildanslassiette.over-blog.com

  Avec cette gourmandise salée, où toute la Méditerranée se retrouve, je vous amène au coeur d'un mas Provençal entre Garrigue et anisette bien fraîche... Pour un repas entre copains qui commence et qui n'est pas prêt de s'achever.

 

Tartelettes aux Courgettes, Cumin et Olives Noires-copie-1

 

Pour 20 mini tartelettes :

-   2 rouleaux de pâte feuilletée  

-   2 belles courgettes

-   2 oignons

-   2 cuillères à soupe d'olives noires à la Grecque coupées en morceaux

-   1 cuillère à café  et demi de cumin en poudre

-   1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

Etape Tartelettes aux Courgettes, cumin et olives noires

 

Découper finement les oignons et les courgettes, les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes à feu moyen en les tournant régulièrement et délicatement pour éviter que les légumes n'accrochent.  

Lorsque les courgettes et les oignons commencent à colorer, ajouter les olives noires et le cumin et laisser cuire encore 5 minutes.

Étaler la pâte, déposer un petit tas de courgettes sur chacune des empreintes puis mettre au four à 160° pendant 20 à 25 minutes.  

 

Mon petit truc en plus : Pour éviter que les légumes ne noircissent lors de la cuisson au four, je dépose un papier cuisson sur les tartelettes puis je le retire 2 minutes avant la fin.

Tartelettes aux Courgettes, Cumin et Olives Noires (25)
 

 

Publié dans Les Entrées

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helene 19/06/2012 17:15

et bien moi j'aime beaucoup ; c'est super esthétique
biz helene et bonne fin d'am

lesoleildanslassiette.over-blog.com 25/06/2012 22:48



Bonsoir Hélène


merci pour ce gentil commentaire


bises



ManueB 19/06/2012 13:56

Des tartelettes qui sentent bon l'été, miammmm

bonne journée

manue :))

lesoleildanslassiette.over-blog.com 25/06/2012 22:49



Bonsoir Manue,


l'été était tellement attendu qu'un peu de soleil dans les tartelettes s'imposait !!


à très bientôt pour de nouvelles recettes.



lebon pequery françoise 19/06/2012 09:30

Je veux bien me joindre à vous!!dans la garrigue, j en rêve !!

lesoleildanslassiette.over-blog.com 19/06/2012 09:37



Avec plaisir Françoise ;)