Mini Brochettes Raisin Mimolette

Publié le par lesoleildanslassiette.over-blog.com

 

Voilà une mise en bouche gourmande et idéale qui a l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance.

Ainsi ce week-end j'ai pu en toute tranquilité savourer auprès de mes amis le triomphe de ces petites brochettes sucrées salées.

 

mini brochettes raisin mimolette (3)

Temps de réalisation : 15 minutes

Pour 30 mini brochettes

-   15 gros grains de raisin blanc

-   15 gros grains de raisin noir

-   60 gros raisins secs bloncs et noirs

-   un morceau de mimolette

-   30 pics pour mini brochettes

 

 

Découper des cubes dans la mimolette.

Procéder au montage des brochettes en enfilant sur chaque pic un raisin sec, un cube de mimolette, un gros raisin et un raisin sec.

Alterner les couleurs pour obtenir une jolie composition.

 

 

Conseils ou astuces : "Pour éviter que la mimolette ne s'effrite lors du montage des brochettes, je choisis une mimolette jeune."

 mini brochettes raisin mimolette (7)

Publié dans Les Mises en bouche

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